GOGOȘI CU FLORI DE SALCÂM

GOGOȘI CU FLORI DE SALCÂM

Ingrediente:
4 ouă
4 linguri zahăr pudră
300 ml lapte
4 linguri ulei
o esență vanilie
un vârf de cuțit cu bicarbonat de sodiu stins în zeamă de lămâie
făină
flori de salcâm

Mod de preparare:
Se bat bine ouăle cu zahărul apoi se vor adauga restul ingredientelor și se amestecă bine, să ne iasă un aluat ca de clătite, dar un pic mai gros.
Florile de salcâm se spală bine apoi se lasă să se scurgă de apă.
Luăm câte o floare, o trecem prin aluat apoi o prăjim în ulei încins pe ambele părți.
Când sunt gata se scot pe prosoape de hârtie.
Se pudrează cu zahăr farin.

Bertoni Daniel Albert