Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Gogoșile pufoase făcute cu lingura sunt absolut delicioase și se pregătesc ușor. Când avem poftă de ceva dulce, pregătim gogoși cu lingura, amintindu-ne de copilărie
Ingrediente:
500 g făină, sare, zeamă de la o lămâie, esență rom, 6 pliculețe zahăr vanilat, 50 g zahar, 3 ouă, 600 g iaurt, 1 plic praf de copt, ulei, 1 plic zahăr pudră.
Mod de preparare:
Amestecați bine într-un castron ouăle cu iaurtul, esența de rom, zeama de la o lămâie, zahărul și sarea. Amestecați separat praful de copt cu făina. Inglobați făina în aluatul umed și amestecați bine, până la omogenizare.
Într-o cratiță sau tigaie mai înaltă încingeti uleiul cât pentru o friteuză. Luați câte o lingură din amestecul pentru gogoși și turnați încet, dintr-o singura mișcare în uleiul încins.
Dacă nu se întoc singure, întoarceti gogoșile pe cealaltă parte când devin aurii.
Scoateți gogoșile pe un șervet de hârtie, sau un grătar, să se scurgă uleiul în exces. Pudrați cu zahăr pudră și eventual scortișoară și serviți-le calde sau reci.
