Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Mâncare de post cu castraveţi
Ingrediente necesare
– 500 gr castraveţi
– 2 cepe
– 2 linguri de făină
– o lămâie
– 4 roşii
– ulei
– mărar
– sare
– piper
Mod de preparare
Curăţă castraveţii de coajă şi de seminţe. După ce îi tai cubuleţe pune-i la fiert în apă cu puţină sare. Toacă ceapa mărunt şi pune-o la călit. Când observi că a devenit aurie, adaugă făina, roşiile tăiate felii, castraveţii fierţi pe care i-ai scurs bine, mărarul tăiat mărunt şi pui sare şi piper după gust. Torni şi sucul de la o lămâie apoi pui mâncarea la cuptor timp de 20 minute.
