Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Negresă de post
3 căni făină
1 1/2 cană zahăr
1 1/2 cană apă
4 linguri ulei
1linguriţă rom
1 praf copt
1 zahăr vanilat
3 linguri cacao
stafide sau nucă .
glazură:
5 linguri zahăr
3 linguri apă
1lingură margarină
câteva picături esenţă rom.
Se pun toate la fiert
iar când dă în clocot se ia de pe foc şi se adaugă romul. Se toarnă peste prăjitura caldă
scoasă din cuptor.
Mod de preparare:
Se pun într-un vas cele 3 căni de făină, apoi zahăr, zahăr vanilat, praf de copt, cacao şi esenţă rom. Se amestecă bine, după care se adaugă uleiul + apa (la final, pt a evita formarea cocoloaşelor). În compoziţia preparată se adaugă stafidele sau nuca şi se pune într-o tavă tapetată cu margarină ăi făină sau în forme de brioşe.Se ţine cca 20-25 min la cuptor (cuptorul sa fie bine încins înainte).
