Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Blatul:
-200 g. zahăr tos
-5 linguri cu miere
-150 ml. apă
-1 linguriță bicarbonat de amoniu stins cu oțet
-100 ml. ulei
-500 g. făină,1 praf de sare
Sos de cacao:
-300 ml. apă
-300 g. zahăr
-250 g. margarină
-5 linguri cacao
-2 sticluțe esență de rom, nucă de cocos pentru tavalit, sau nucă măcinată
Mod de preparare:
Mixezi toate ingredientele bine și obții un aluat ca de chec. Acesta se pune în tava unsă și tapetată cu făină și se dă la copt, la foc mediu cca. 35 de minute. Când s-a copt, se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Se pun într-o cratiță apa, zaharul, margarina și cacao și se dau la fiert la foc mic, lăsând să fiarbă cam 15 minute de la primul clocot. Obținem un sirop de cacao care e de fapt glazura. Se lasă să se răcorescă.
Blatul răcit se taie fâșii, apoi cubulețe ce se trec prin glazură, apoi se tăvălesc prin nucă măcinate, sau prin fulgi de nucă de cocos. Se așază pe un platou pe un singur nivel.
