Răcoritoare de primăvară

Zilele trecute am băut la un târg o răcoritoare de excepție: simplă, cu parfum proaspăt, de primăvară dar cu un gust de excepție. 

Nu știu cum se cheamă dar vă dau rețeta să o îmcercați.

Ingrediente:

1 lămânie mare

1 lime

1 mănunchi de mentă

1 castravete

1 borcan de 10 l cu apă proaspătă

jumătate de borcan de 400g cu miere de albine

Cum se prepară

Se taie felii castravetele (cu coajă cu tot), lămânia și lime și se pun în borcan. La fel și cu menta care poate fi pusă atât tăiată, nu foarte mărunt, cât și tulpini de cca 10 cm lungime întregi.

Dizolvați mierea într-o cană cu apă și adăugați-o în borcan. Amestecați totul cu o lingură mare de lemn după care depozitați borcanul la răcoare (beci, debara).

Se poate bea aproape imediat dar mai bine după o zi de macerat.

P.S. În locul mentei se poate folosi busuiocul.