Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Pasta fredda este o salată de paste cu preparare rapidă, în doar 20 de minute, de sezon. Este nutritivă, răcoroasă și sățioasă. Poate fi păstrată într-un vas ermetic la rece și consumată și a doua zi
Rețete tradiționale
Bucătăria internațională: Italia
Grad de dificultate: Foarte ușor
Porții: 4
Timp de realizare: 10 – 20 de minute
Ingrediente:
350 gr. paste penne
2 conserve mici de ton în ulei de măsline
roșii cherry
mozzarella ciliegine
100 gr măsline negre
o conservă de porumb
sare și ulei de măsline
busuioc sau pătrunjel
Foto: Luminita Mirela Negoita
Preparare:
Pastele (penne, fusilli, farfalle) se pun la fiert și se fierb al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se adaugă sare când apa începe să fiarbă. Când s-au fiert pastele se scurge apa și se trec printr-un jet de apă rece. După ce s-au scurs bine, se pun într-un castron încăpător.
Se spală și se taie roșiile cherry în jumătate, la fel și mozzarella, se adaugă tonul mărunțit, porumbul scurs, măslinele, sarea, uleiul de măsline și busuiocul rupt cu mâna. Ingredientele pot varia în funcție de preferințele fiecăruia.
Poftă bună!
Luminita Mirela Negoita
