Ziarul Emigrantul. Portal de știri și informații pentru românii emigrați Publicație a Editurii Diaspora – Țifești, România
Unele persoane în vârstă nu pot mesteca alimentele. Astăzi vă prezentăm o supă cremă ideală pentru persoanele în vârstă și nu numai. Alimentația persoanelor în vârstă poate ridica anumite dificultăți, ca urmare a problemelor de sănătate specifice vârstei, a modificării metabolismului și apetitului. Iată o rețetă ușor de preparat, gustoasă și nutritivă.
Ingrediente:
1 porții
1 piept de curcan 100 gr
jumătate legătură pătrunjel
jumătate țelină
1 buc. păstârnac
2 buc. morcovi
Mod de preparare:
1. Spălați legumele, tăiați-le cuburi și faceți sucul cu ajutorul storcătorului prin presare la rece.
2. Tăiați pieptul de curcan cubulețe și puneți-le la fiert
3. Adăugați sucul de legume într-o cratiță și completați cu câteva polonice din apa în care a fiert curcanul – completați cu câte un polonic, pe măsură ce scade
4. În momentul în care legumele au fiert, iar zeama a scăzut, adaugați pieptul de curcan și pătrunjelul tăiat mărunt.
2. Tăiați pieptul de curcan cubulețe și puneți-le la fiert
3. Adăugați sucul de legume într-o cratiță și completați cu câteva polonice din apa în care a fiert curcanul – completați cu câte un polonic, pe măsură ce scade
4. În momentul în care legumele au fiert, iar zeama a scăzut, adaugați pieptul de curcan și pătrunjelul tăiat mărunt.
Pofta bună!
