TORT BUTURUGĂ

Tort simplu de Crăciun

Ingrediente

pentru blat :

6 ouă
6 linguri zahăr
6 linguri făină

pentru cremă

500 ml frişcă lichidă
350 gr ciocolată amăruie
1 esenţă rom

pentru decor: după fantezia fiecăreia

Mod de preparare

Pentru cremă vom pune într-o craticioară, la bain-marie frişca lichidă împreună cu ciocolata ruptă cubuleţe ăi romul cu atenţie în aşa fel încât crăticioara cu compoziţia să nu atingă apa
Lăsăm până se topeşte complet ciocolata, omogenizăm, lăsăm să se răcorească şi dăm la frigider două trei ore.
Compoziţia se va întări. O batem cu mixerul până capătă consistenţa unei creme.
Batem ouăle cu zahărul până devin ca o cremă. Adăugăm făina şi omogenizăm. Turnăm în tava tapetată cu hârtie de copt (dimensiuni tava 32*35).
Dăm la cuptor la foc iute. Lăsăm doar atât cât să se rumenească foarte puţin pe margine. Atenţie, dacă o lăsaţi prea mult nu se mai poate rula .
O răsturnăm pe un prosop umed şi îndepărtăm cu grijă hârtia de copt.
Imediat repartizăm 1/3 din cremă pe intreaga suprafaţă a ruladei. Rulăm cu ajutorul prosopului, strângem bine la capete şi dăm la rece.
Tăiem un capăt pe diagonală şi îl ataşam la restul ruladei în aşa fel încât să semene a buturugă. Îmbrăcăm cu restul de cremă rulada.
Cu ajutorul unei furculiţe trasăm nişte dungi neuniforme ca să îi dăm aspectul unei buturugi.
Ornăm după cum ne dorim.